Virgin mojito concombre/basilic

 

• 120g de concombre
• 1/2 citron vert
• 1 branche de basilic frais
• 1 c. à s. de sucre de canne
• 125ml d’eau gazeuse fines bulles
• De la glace pilée

1. Laver le concombre et le découper en cubes.
2. Presser le citron vert pour en récupérer le jus.
3. Placer le concombre, le jus de citron, la moitié du basilic, le sucre dans le bol du blender et mixer pendant 1 minutes jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.
4. Ciseler finement le restant de basilic et le déposer dans le fond du verre. Ajouter environ 2 grosses cuillères à soupe de glace pilée et allonger avec l’eau gazeuse
5. Verser le jus, remuer et servir aussitôt.