GRATIN GOURMAND AUX EPINARDS

Ingrédients

2 personnes : 

250g épinard,

250g carottes, 

50 mL crème fraiche, 

10g beurre, 

 gruyère, 

oignons

Préparation

 1- Détailler les oignons et les carottes en rondelles.

 2- Faire cuire au cuit-vapeur avec les épinards : 10 min. 

3- Dans une casserole, faire fondre le beurre avec la moutarde délayée dans la crème fraiche.

 4- Dans un plat à gratin, disposer les épinards au fond, les recouvrir de carottes aux oignons, puis napper de sauce. 

5- Saupoudrer le dessus de gruyère râpé puis faire gratiner 10 min sur le grill.

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