Gaufres à la betterave

 

Ingrédients :

• 2 œufs
• 2 petites betteraves cuites
• ½ sachet de levure chimique
• 130 g de farine
• 70g de poudre d’amandes
• 130 ml de lait
• 1/ c.à.c de sel 

1. Dans le bol du mixeur, placez les betteraves cuites ainsi que les œufs. Mixez bien jusqu'à obtenir une purée lisse.
2. Incorporez la farine, la poudre d’amande, le sel, la levure chimique et le lait, puis mélangez soigneusement.
3. Préchauffez le gaufrier, puis déposez une cuillère de pâte et laissez cuire pendant quelques minutes.

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