Beignets d'épinards faciles

   

 

Pour 4 personnes , facile , préparation 20 minutes.

Ingrédients : 

• 400 gr d'épinards hachés
• 70 gr de farine
• 1 œuf
• 1 oignon
• 12 cl de laits
• huile de friture 

 

1. Émincez les épinards, l'oignon. Faîtes revenir l'oignon dans une poêle avec de la matière grasse, ajoutez les apinards 
2. Mélangez la farine avec l’œuf, le lait, le sel et le poivre.
3. Ajoutez les épinards hachés et l'oignon finement émincé, et mélangez bien.
4. A l'aide de 2 cuillères à soupe, prélevez du mélange, et déposez le dans de l'huile bien chaude et laissez cuire 3 à 4 minutes sur feu moyen et retournez les beignets.
5. Laissez cuire 3 minutes de plus et sortez-les de la poêle. 

  

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