Tarte au buternut et aux lardons

 

   

 Pour 6 personnes , préparation 20 min , facile , cuisson 45 min

 Ingrédients :  

1Pâte brisée

400g de butternut

1 c à soupe de moutarde à l'ancienne

 200g de lardons

 1 c à soupe d 'huile d'olive

25cl de crème fraîche  

50 cl de lait 

1 œuf

 Sel poivre  

1.  Disposez la pâte brisée dans un moule à tarte.
2.  Piquez le fond et réservez au frais. 
3.  Coupez la chair de butternut en fines lamelles et recouvrez le fond de tarte avec la moutarde et répartissez les lamelles de butternut dessus. 
4.  Versez l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les  lardons pendant 5 min à feu moyen. Retirez du feu et répartissez les lardons sur les lamelles de butternut.
5.  Enfournez la tarte pendant 40 min environ (four préchauffé à 180°C). Lorsque la tarte est bien dorée, retirez-la du four. Dégustez chaud ou froid. 
6.  Pour plus de saveurs, vous pouvez parsemer la tarte au butternut de fromage avant de l'enfourner. Optez, par exemple, pour du gruyère ou du comté râpé. pour plus d'originalité, émiettez un peu de chèvre frais sur la tarte. Les amateurs de fromage seront ravis ! 

 

 

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