Poélée de chou chinois

   

Pour 4 personnes, facile, préparation 15 min, cuisson 25 min. 

 

         Ingrédients:

• 1 chou chinois
• 1 carotte
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• gingembre frais
• 1 cébette
• 1 c à s de sésame torréfiées
• huile de sésame
• 1 c à s de sauce soja
• 1 c à s de miel 
• poivre et sel

 

1. Enlevez les premières feuilles du chou-chinois et rincez les sans le tremper.
2. Émincez le chou-chinois, pelez et rappez la carotte, coupez l'oignon en petits dés et émincez finement la gousse d'ail ainsi que le gingembre puis nettoyez et coupez la cébette.
3. Dans une sauteuse mettre 1 c à s d'huile de sésame ajoutez l'oignon coupé en petits dés et faites fondre pendant 5 minutes, ajoutez l'ail et le gingembre et faire revenir encore 1 minute en remuant puis versez le chou et la carotte, assaisonnez avec la sauce soja, le miel et le poivre.
4. Mélangez le tout et faites cuire à feu moyen pendant 25 min environ en remuant régulièrement.
5. Juste avant de servir parsemez de cébettes et de graines de sésame.