quiche poireaux courge

  

 

  

Pour 4 personnes,préparation 30min, cuisson 1h.

 

Ingrédients:

• 1 pâte brisée 
• 1 petite courge
• 2 poireaux ( parti blanche )
• 20cl de crème fraiche
• 40g de purée de sésame ( tahini )
• 20 cl de lait 
• 70g de farine
• sel, poivre, graines de courge                                                                                                                                                                                               

1. Préchauffer le four à 180°c .
2. Mettre la pâte brisée dans un moule à tarte. 
3. Coupez finement la courge ainsi que les poireaux et placez les dans le fond du moule.
4. Dans un petit saladier mélangez la crème fraiche la purée de sésame le lait et la farine puis salez et poivrez, versez le tout sur les légumes.
5. Enfournez 45mn à 1h et parsemez de graines de courges juste avant de servir.