Tarte aux navets miel et fromage de chèvre

     

Pour 6 personnes, facile, préparation 40 minutes, cuisson 45 minutes.

 

Ingrédients:

1 pâte brisée 

800 g  de navets

1 buche de chèvre

3 c à soupe de miel

3 c à soupe d'huile d'olives

20 g de beurre 

1 c à s d'huile d'olives 

 

Épluchez les navets et faites-les cuire 10 min dans une grande casserole d’eau bouillante puis égouttez-les et passez-les sous un filet d’eau froide pour les refroidir et coupez les en rondelles.

Faites fondre le beurre et l’huile dans une poêle y ajoutez le miel puis les rondelles de navets et laissez cuire 1 à 2 min jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées puis retournez-les.

Étalez la pâte dans un moule à tarte et déposez une couche de navets en forme de rosace à l'intérieur, recouvrez de fines tranches de buche de chèvre et répéter l'opération et faites cuire 25 minutes à 180°C.