Tarte aux navets miel et fromage de chèvre

     

Pour 6 personnes, facile, préparation 40 minutes, cuisson 45 minutes.

 

Ingrédients:

• 1 pâte brisée 
• 800 g  de navets
• 1 buche de chèvre
• 3 c à soupe de miel
• 3 c à soupe d'huile d'olives
• 20 g de beurre 
• 1 c à s d'huile d'olives 

 

1. Épluchez les navets et faites-les cuire 10 min dans une grande casserole d’eau bouillante puis égouttez-les et passez-les sous un filet d’eau froide pour les refroidir et coupez les en rondelles.
2. Faites fondre le beurre et l’huile dans une poêle y ajoutez le miel puis les rondelles de navets et laissez cuire 1 à 2 min jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées puis retournez-les.
3. Étalez la pâte dans un moule à tarte et déposez une couche de navets en forme de rosace à l'intérieur, recouvrez de fines tranches de buche de chèvre et répéter l'opération et faites cuire 25 minutes à 180°C.