Chou de chine aux saucisses

    

      CHOU DE CHINE AUX SAUCISSES

Pour 2 personnes, facile, préparation 20 minutes, cuisson 20 minutes.

 

         Ingrédients: 

• 1 chou de chine
• 1 petit oignon
• 1 petit morceau de gingembre frais
• 250 g de grosse saucisse
• 1 gousse d'ail
• 1/2 c à soupe de sauce soja
• sel et poivre 

 

1. Émincez finement le chou et lavez le puis égouttez.
2. Coupez la saucisse en tronçons de 4 cm environ. 
3. Pelez et hachez l'oignon finement.
4. Dans une cocotte faites dorer les morceaux de saucisse à feu vif puis ajoutez l'oignon haché et faite le revenir à feu doux.
5. Épluchez puis hachez le gingembre et l'ail et ajoutez les à la cocotte, salez et poivrez et bien mélangez le tout.
6. Ajoutez le chou et la sauce soja et poursuivez la cuisson 5 minutes, le chou doit rester croquant.