Féves au chorizo et au jambon

 

 

 

    FÈVES AU CHORIZO ET JAMBON 

Pour 4 personnes, préparation 15 min, cuisson 30 min.

 

          Ingrédients:

• 1.5 kg de fèves avec les cosses
• 50 g  de dés de jambon cru
• 40 g de lardons
• 1 feuille de laurier
• 5 gousses d'ail
• 1/2 chorizo
• 1 pincée de piment
• 1 pincée de sel
• 2 c à soupe d'huile d'olives

  

1. Ôtez la peau du chorizo et coupez le en dés.
2. Lavez le laurier et pelez les gousses d'ail.
3. Écossez les fèves et lavez les puis mettez les dans une cocotte puis ajoutez tous les autres ingrédients assaisonnez et couvrez d'eau à hauteur et faites cuire à couvert 30 minutes.