Bouchées croustillantes betteraves / noisettes

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   Crispy roasted beet and hazelnut bites, golden brown texture, closeup macro shot, appetizer presentation, garnished with fres 

     BOUCHÉES BETTERAVES ET NOISETTES

 

         Ingrédients:

  • 700 g de betteraves crues
  • 240 g de noisettes tonifiées
  • 160 g de farine de pois chiches
  • 2 œufs 
  • 3 c à s d'huile d'olives
  • sel et poivre

  

  1. Râpez finement les betteraves crues et essorez-les.
  2. Concassez grossièrement les noisettes et mélangez les au betteraves râpées ajoutez la farine les œufs.
  3. Badigeonnez une plaque de cuisson avec l'huile d'olives.
  4. Formez des petites boulettes de la taille d'une noix  avec les mains mouillées et disposez les sur la plaque de cuisson.
  5. Enfournez à 190°c pendant 25 minutes environs, jusqu'à ce qu'elles soient dorées  puis disposez sur un papier absorbant et laissez refroidir.    

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