Brownie à la betterave rouge

         

     BROWNIE BETTERAVE ROUGE

 Pour 6 personnes, préparation 10 minutes, cuisson 15 minutes.

 

         Ingrédients:

• 300 g de betteraves rouge cuite
• 100 g de farine
• 200 g  de chocolat blanc pâtissier
• 2 œufs 
• 5 g de lavure chimique
• 100 g de noix de pécan

 

1. Faite fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde.
2. Mixez les betteraves rouge.
3. Dans un saladier mélangez la purée de betterave avec le chocolat fondu puis ajoutez les œufs, petit à petit la farine et la levure.
4. Hachez grossièrement les noix et ajoutez les à la pâte.
5. Versez la patte dans un moule à gratin chemisé de papier sulfurisé et enfournez à 160°C pendant 15 minutes.
6. Laissez refroidir avant de démoulez puis coupez des parts.