Fondant aux pêches fraiche

 

 

 

FONDANT AU PÊCHES

 

Pour 8 personne, facile, préparation 10 min, cuisson 40 min.

 

          Ingrédients: 

• 4 pêches
• 100g de sucre
• 2 œufs
• 1 sachet de levure
• 1 c à s d'extrait de vanille
• 150g de farine
• 50g de beurre
• 10cl de lait
• 1 pincée de sel
• 1 c à c de rhum

  

1. Préchauffez le four à 200°c .
2. Épluchez les pêches et découpez les en tranches égales puis posez les sur du papier absorbant.
3. Dans un saladier battez les œufs avec le sucre pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il blanchisse, ajoutez l'extrait de vanille et le rhum, mélangez le tout et ajoutez la farine tamisée, la levure la pincée de sel et fouettez le tout puis ajoutez le beurre fondu et le lait.
4. Beurrez un moule et versez la moitié de la pâte ajoutez les pêches en tranche sur le dessus, versez le reste de pâte sur les pêches et enfournez pendant 40 minutes.