Tapenade de courgettes

   

  TAPENADE DE COURGETTES

 

Pour 4 personnes, très facile, préparation 20 minutes.

 

         Ingrédients :

• 2 courgettes 
• 2 c à s d'huile d'olives
• 100 g d'olives verte
• 3 gousses d'ail
• sel et poivre 

1. Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles et faites les griller à la poêle avec de l'huile d'olives, ajoutez l'ail écrasé, une fois bien le tout bien doré et caramélisé mixez et ajoutez les olives coupés en petit dés puis salez et poivrez.
2. Servir avec des tranches de pain de campagne grillées et frottées à l'ail ou nature.