Tarte aux tomates et oignons confits

   

TARTE AUX TOMATES ET OIGNONS CONFITS

 Pour 6 personnes, facile, préparation 15 minutes, cuisson 1 heure.

 

Ingrédients:

1 pâte brisée

10 tomates

4 oignons jaune

1 c à s d'herbes de Provence

1 c à s de vinaigre balsamique 

1 c à c de sucre en poudre 

15 g  de beurre

3 c à s d'huile d'olives

sel et poivre

 

Pelez et émincez les oignons puis faites les suer 5 minutes dans une casserole avec l'huile d'olive, ajoutez le sucre en poudre et arrosez de vinaigre balsamique, salez et poivrez et faites confire 20 minutes en remuant régulièrement.

Préchauffer le four à 180°c.

Lavez et coupez les tomates en rondelles égale et les égoutter.

Étalez la pâte dans un moule à tarte beurré et piquez en le fond, couvrir avec le confit d'oignons puis ajoutez les tomates et salez poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olives et enfournez pendant 30 à 35 minutes.

Servir chaud.