Gateau courgette chocolat pistache

 

 

     GÂTEAU COURGETTE CHOCOLAT PISTACHE 

 

Pour 8 personnes, facile, préparation 15 minutes, cuisson 25 minutes.

 

         Ingrédients:

• 150 g de chocolat pâtissier
• 3 œufs
• 75 g de sucre en poudre
• 1 courgette moyenne
• 60 g de pistaches
• 50 g de farine
• 1 sachet de levure 
• 1 pincée de sel

  

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde.
3. Dans un saladier battez les œufs avec le sucre.
4. Hachez grossièrement les pistaches. 
5. Lavez la courgette et râpez la finement puis ajoutez à la préparation ci dessus.
6. Versez le chocolat fondu sur le mélange, les pistaches et ajoutez la farine puis la levure et une pincée de sel et bien mélangez le tout.
7. Versez dans un moule à manqué de 20 cm et enfournez pour 25 minutes.
8. Démoulez le gâteau une fois refroidi et servir avec un coulis de fruits rouge.