Aubergines et pomme de terre au four

      

 AUBERGINES ET POMME DE TERRE AU FOUR

  Pour 4 personne, facile, préparation 10 min, cuisson  50  min.

 

         Ingrédients :

• 4 pomme de terre
• 2  aubergines
• 25 cl de crème liquide
• 2 c à s d'huile d'olive
• 1 c à c de poudre d'ail
• 1 pincée de sel

 

1. Préchauffer le four à 210°C.
2. Pelez les pommes de terre et lavez les et coupez les en morceaux moyen.
3. Lavez les aubergines et coupez les de la même taille que les pomme de terre.
4. Dans un plat allant au four versez la crème fraiche puis ajoutez les pommes de terre dessus et  recouvrez avec les aubergines, saupoudrez d'ail en poudre, d'huile d'olive et salez.
5. Enfournez pour environ 50 minutes et dégustez à la sorti du four.