Burger aux galettes de pommes de terre

 

  

BURGER AUX GALETTES DE POMMES DE TERRE

Pour 4 personnes, facile, préparation, 20 min, cuisson 20 min.

 

         Ingrédients :

• 1 kg de pomme de terre
• 4 steaks hachés 
• 4 tranches de fromages ( cheddar )
• 1 tomate
• 1 œuf
• 4 c à s de sauce tartare
• 4 c à s d'huile d'olives
• 1 c à s de farine
• sel et poivre

 

1. Commencez par préparer les galettes de pommes de terre.
2. Épluchez les pommes de terre, rincez les et râpez les puis mettez les dans un saladier ajoutez l’œuf et la farine puis assaisonnez à votre goût et bien mélangez le tout.
3. Dans une poêle faites chauffer 2 c à s d'huile d'olives à feu moyen, prélevez une petite boule de pâte et déposez la dans la poêle puis aplatissez la à l'aide d'une fourchette pour en faire un petit cercle et faites cuire pendant 6 minutes de chaque côté.
4. Déposez ensuite les galettes cuite sur du papier absorbant et réservez.
5. Découpez la tomate en fine tranches.
6. Faites chauffer le reste d'huile d'olives dans la poêle  et cuisez les steaks hachés pendant 5 minutes puis placez un tranche de fromage sur chaque steak et laissez fondre pendant quelques minutes.
7. Pour le dressage nappez les galettes de pomme de terre avec la sauce tartare déposez ensuite le steak au fromage par le dessus ajoutez la tranche de tomate puis recouvrez d'une autre galette de pomme de terre.
8. Servez aussitôt les burgers aux galette de pommes de terre.