Cake au poivrons et au jambon

           

  CAKE AU POIVRONS ET AU JAMBON

Pour 6 personnes, facile, préparation 15 min, cuisson 45 minutes.

 

         Ingrédients :

• 2 poivrons
• 4 œufs
• 1 sachet de levure
• 200 g  de jambon blanc
• 10 cl  de lait 
• 100 g de fromage râpé
• 1 c à s d'huile d'olive 
• sel et poivre

 

1. Lavez les poivrons et épépinez les et coupez les en dés et coupez le jambons en dés puis réservez.
2. Dans un saladier battez les œufs avec un peur d'huile  ajoutez la levure, salez et poivrez ajoutez les poivrons et le jambon ainsi que le fromage râpé. 
3. Huilez légèrement un moule à cake et versez la pâte dedans et enfournez pendant 45 minutes à 180°C.
4. Laissez refroidir la cake avant de démouler.
5. Pour plus de saveur vous pouvez ajouter des olives noire ou vertes coupées en rondelles, des tomates séchées ou des herbes de Provence.
6. Vous pouvez remplacer le jambon par des dès de poulet de dinde ou ajouter des légumes grillés.