Cake aux prunes

           

    CAKE AUX PRUNES

 Pour 8 personnes, facile, préparation 25 min, cuisson 35 min.

 

          Ingrédients :

• 400 g de prunes
• 150 g de sucre semoule
• 3 œufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 180 g de farine
• 1 c à s de lait
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de beurre mou

 

1. Préchauffer le four à 160°c.
2. Dans un saladier mélangez le sucre, le sucre vanillé, les œufs ajoutez le beurre mou puis ajoutez la farine, la levure et le lait et bien mélangez le tout pour obtenir une pâte homogène.
3. Lavez et dénoyautez les prunes puis coupez les en petits morceaux et farinez les légèrement et ajoutez le à la pâte et mélangez délicatement.
4. Versez la préparation dans un moule à cake beurré et faites cuire 30 à 40 minutes et laissez refroidir avant de démouler.