Gâteau aux raisins frais

   

   GÂTEAU AU RAISINS FRAIS 

 Pour 8 personnes, facile, préparation 15 min, cuisson 20 min.

 

         Ingrédients :

• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 200 g de sucre en poudre
• 4 œufs
• 180 g de beurre fondu
• 1 c à s d'extrait de vanille liquide
• 1 c à s de cognac ou de rhum
• 1 grosse grappe de raisins frais

 

1. Préchauffer le four à 210 °C.
2. Dans un saladier versez la farine, le sucre, le levure chimique et mélangez.
3. Ajoutez les œufs et un l'extrait de vanille liquide ainsi que la cuillère d’alcool  souhaité et bien mélangez le tout vigoureusement pour obtenir une pâte homogène sans grumeaux ajoutez ensuite le beurre liquide et mélangez puis versez dans un moule rectangulaire tapissé de papier sulfurisé, la pâte doit faire environ 2 cm d'épaisseur.
4. Lavez la grappe de raisins, égouttez les et disposez les sur la pâte et enfournez 5 minutes à 210°c puis baissez la température à 180°c et poursuivez la cuisson 15 minutes.
5. Laissez refroidir.