Halwa de carottes à la cardamome

    

    HALWA DE CAROTTES A LA CARDAMOME

Pour 6 personnes, très facile, préparation 5 min, cuisson 25 min.

 

         Ingrédients :

• 600g de carottes
• 3 c à s de beurre
• 25 cl de lait
• 80 g de sucre en poudre
• 2 gousses de cardamome 

 

1. Pelez les carottes et râpez les. 
2. Dans une casserole faites chauffer le beurre y ajoutez les carottes et faite cuire à feu doux à couvert pendant 10 minutes, ajoutez le lait, le sucre et les graines des deux gousses de cardamome puis couvrez et poursuivez la cuisson 40 minutes à feu doux.
3. Versez dans des ramequins et laissez complètement refroidir puis réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.