CONCOMBRE VERSION ASIATIQUE

 

Ingrédients

• Quelques feuilles de menthe
• 1 concombre
• 1/2 oignon rouge ou des cébettes ou des oignons nouveaux
• 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à soupe de sweet thaï chili sauce ou sauce pour nems

 

Recette

1. Emincez le concombre avec un épluche légume, ou une mandoline. Arrêtez-vous aux pépins.
2. Emincez l’oignon très finement également. Mettez concombre et oignon dans un saladier.
3. Mélangez ensemble l’huile d’olive, l’huile de sésame, le vinaigre de riz et la sweet thaï chili sauce.
4. Versez l’assaisonnement sur vos concombres et vos oignons. Mélangez bien.
5. Parsemez de menthe au moment de servir.