Cookies de potimarron et pépites de chocolat

    

 COOKIES DE POTIMARRON ET PÉPITES DE CHOCOLAT

  Pour 4 personnes, facile, préparation 20 min,  cuisson 12 min.

 

         Ingrédients : 

• 100 g de potimarron
• 200 g de farine
• 80 g de beurre
• 100 g de sucre en poudre
• 1 c à c de levure chimique
• 60 g de pépite de chocolat 

 

1. Faites cuire le potimarron à la vapeur pendant 20 minutes et laissez le refroidir.
2. Préchauffez le four à 180°c.
3. Une fois refroidit réduisez le potimarron en purée et mélangez le beurre, le sucre, et l’œuf, ajoutez la farine et la levure puis les pépites de chocolat.
4. Dans le plat du four dans laquelle vous aurez mis une feuille de papier cuisson disposez des petites boules en les espaçant et faites cuire 12 minutes.
5. Sortez le cookies du four et laissez les refroidir avant de les déguster.