Oeuf cocotte en tomate

 

ŒUF COCOTTE EN TOMATE

        Ingrédients:

• 2 tomates
• 2 œufs
• 2 feuilles de basilic
• sel, poivre, paprika 

 

1. Lavez les tomates et découper les chapeaux.
2. Évidez l'intérieur, salez et poivrez légèrement et déposez-y le basilic émincé.
3. Cassez les œufs avec précaution, sans en briser le jaune, et déposez-les dans les tomates.
4. Saupoudrez de paprika. 
5. Faites cuire l’œuf cocotte en tomate 15 à 20 min dans le four préchauffé à 180°c.