Tarte tatin aux carottes

    

 TARTE TATIN AUX CAROTTES

 Pour 6 personnes, facile, préparation 30 min, cuisson 30 min.

 

         Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée 
• 500 g de carottes
• 2 oignons
• 3 c à c d'huile d'olive
• 50 g de feta
• Thym
• sel et poivre

 

1. Préchauffez le four à 210°c.
2. Pelez et coupez les carottes en bandes à l'aide d'une mandoline.
3. Faites cuire les carottes à la vapeur pendant 30 minutes.
4. Pelez et émincez l'oignon.
5. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y fondre les oignons.
6. Badigeonnez d'huile un moule à tarte et répartissez-y le lamelles de carottes ajouter par dessus l'oignon, salez et poivrez parsemez de thym et recouvrez de la pâte feuilletée en rentrant les bords à l'intérieur du moule.
7. Piquez la pâte avec une fourchette et enfournez pendant 20 minutes puis démoulez en retournant la tarte sue une assiette de service puis parsemez de morceaux de feta et de quelques brins de thym.