Crumble de poireaux

           

     CRUMBLE DE POIREAUX

 Pour 4 personnes, facile, préparation 35 min, cuisson 30 min.

 

         Ingrédients :

• 6 poireaux 
• 200 g de parmesan
• 200 g de farine 
• 100 g de beurre
• 3 c à s d'huile d'olives
• sel et poivre

 

1. Préchauffez le four à 180°c.
2. Coupez les poireaux dans le sens de la longueur et en petits morceaux puis lavez les soigneusement.
3. Dans un cocotte faites chauffer l'huile d'olive et faites cuire les poireaux émincés à l'étouffé pendant 20 minutes puis salez et poivrez.
4. Dans un saladier ajoutez le beurre, la farine et le parmesan puis mélangez le tout à la main afin d'obtenir une pâte sablonneuse.
5. Disposez les poireaux cuit dans un plat à gratin et recouvrez-les de pâte à crumble et enfournez pendant 30 minutes.
6. Servez le crumble bien chaud.